Ludwig Hirth
23.06.25 – 10:29
Am Freitag, den 13. Juni 2025, durften wir – meine Frau, mein Sohn mit Partnerin und meine Tochter mit ihrem Partner und ich einen ganz besonderen Abend bei Kochkultour erleben. Gemeinsam haben wir am Taste of Street Food – Vegetarische Arabische Mezze Kochkurs teilgenommen und uns unter der Anleitung von Kai Mehler an die vielfältigen Aromen der arabischen Küche gewagt.
Trotz der sommerlich-schwülen Temperaturen war die Stimmung von Anfang an locker, herzlich und sehr persönlich. Schon nach wenigen Minuten war man per Du, und die gute Atmosphäre hat den ganzen Abend getragen. Besonders beeindruckt hat uns, wie souverän und flexibel Kai auch kleine Hürden gemeistert hat: Als Laien standen wir alle natürlich das ein oder andere Mal vor unerwarteten Herausforderungen – und zusätzlich haben wir sogar zwei glutenfreie Varianten in die Gerichte integriert, was bei diesem Menü durchaus anspruchsvoll war. Dank Kais ruhiger Art, seiner Improvisationsfreude und seiner Erfahrung wurden alle kleinen Stolpersteine mühelos und kreativ gelöst.
Von den gebratenen Thymianbrötchen mit Muhammara über die Spinatzigarren bis hin zu den süßen Burma-Röllchen – alles war hervorragend vorbereitet und wir hatten großen Spaß beim gemeinsamen Kochen und Genießen. Unterstützt von einer fleißigen und ebenso freundlichen Küchenhilfe konnten wir uns ganz auf das Wesentliche konzentrieren: auf das gemeinsame Kocherlebnis, auf das Probieren neuer Aromen und auf das entspannte Miteinander.
Wir sind begeistert von dem abwechslungsreichen Kursangebot, das Kochkultour bietet, und haben definitiv Lust auf mehr bekommen. Es war für uns alle ein wunderschöner Abend, den wir lange in bester Erinnerung behalten werden. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Herzlichen Dank an Kai und das ganze Team für diesen tollen Abend!
Ludwig Hirth & Familie
Trotz der sommerlich-schwülen Temperaturen war die Stimmung von Anfang an locker, herzlich und sehr persönlich. Schon nach wenigen Minuten war man per Du, und die gute Atmosphäre hat den ganzen Abend getragen. Besonders beeindruckt hat uns, wie souverän und flexibel Kai auch kleine Hürden gemeistert hat: Als Laien standen wir alle natürlich das ein oder andere Mal vor unerwarteten Herausforderungen – und zusätzlich haben wir sogar zwei glutenfreie Varianten in die Gerichte integriert, was bei diesem Menü durchaus anspruchsvoll war. Dank Kais ruhiger Art, seiner Improvisationsfreude und seiner Erfahrung wurden alle kleinen Stolpersteine mühelos und kreativ gelöst.
Von den gebratenen Thymianbrötchen mit Muhammara über die Spinatzigarren bis hin zu den süßen Burma-Röllchen – alles war hervorragend vorbereitet und wir hatten großen Spaß beim gemeinsamen Kochen und Genießen. Unterstützt von einer fleißigen und ebenso freundlichen Küchenhilfe konnten wir uns ganz auf das Wesentliche konzentrieren: auf das gemeinsame Kocherlebnis, auf das Probieren neuer Aromen und auf das entspannte Miteinander.
Wir sind begeistert von dem abwechslungsreichen Kursangebot, das Kochkultour bietet, und haben definitiv Lust auf mehr bekommen. Es war für uns alle ein wunderschöner Abend, den wir lange in bester Erinnerung behalten werden. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Herzlichen Dank an Kai und das ganze Team für diesen tollen Abend!
Ludwig Hirth & Familie
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Kochkultour
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