Kochen zum Fest

Weihnachtsmenue

Windbeutel mit Avokado-Papaya-Salat gefuellt

Krautwickel vom Scampi an Krustentierschaumsauce und Safranrisotto

Gebratene Entenbrust auf Karotten Ingwer Pueree und Kartoffelbaumkuchen

Savarin an Karamellsauce mit Lebkuchenmousse und Rumtopffruechte

Kursleiter: Kai Mehler

1. uebernachtungsmoeglichkeiten: Pension Mehler, Tel. 06843.1502, www.pension-mehler.de, 2. uebernachtungsmoeglichkeit: Hotel Bliesbrueck, 06843/ 80000, www.bliesbruck.de