Kochen zum Fest

Weihnachtsmenue

Windbeutel mit Avokado-Papaya-Salat gefuellt

Krautwickel vom Scampi an Krustentierschaumsauce und Safranrisotto

Gebratene Entenbrust auf Karotten Ingwer Pueree und Kartoffelbaumkuchen

Savarin an Karamellsauce mit Lebkuchenmousse und Rumtopffruechte

Kursleiter: Kai Mehler