Tomatengranitée

Hauptsache Fleisch

Rund ums Rind

Beef-Tatar klassisch französisch

Rindfleischstreifen in Zitronengras Marinade mit gebratenen Nudeln

Rinderfilet Sous Vide gegart mit Portweinschalotten und Rahmpolenta

Tart Tatin mit Vanilleeis und Pistaziencaramell


Kursleiter: Michael Wieler


1. uebernachtungsmoeglichkeiten: Pension Mehler, Tel. 06843.1502, www.pension-mehler.de, 2. uebernachtungsmoeglichkeit: Hotel Bliesbrueck, 06843/ 80000, www.bliesbruck.de

Friday 6 March 2020, 6:00 pm
89,00 € per person
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