Der Bliesgau bittet zu Tisch

Biosphaerenkochkurs Fleisch

Bliesgauer Fladenbrot

Vitello tonnato – Kalbsbraten mit Thunfischsauce

Lammfleischbaellchen mit Balsamico-Schalotten

Schweineruecken am Stueck gebraten mit Gemuese der Saison und Rahmpolenta

Heidelbeer-Pie mit KardamoncrŠme

Kursleiter: Kai Mehler

Da die Verfuegbarkeit der Biosphaerenprodukte nicht immer gewaehrleistet ist, koennen sich im Menue kleine aenderungen ergeben.

1. uebernachtungsmoeglichkeiten: Pension Mehler, Tel. 06843.1502, www.pension-mehler.de,
2. uebernachtungsmoeglichkeit: Hotel Bliesbrueck, 06843/ 80000, www.bliesbruck.de