Biographie
| 1987-1990 | Ausbildung zum Koch, Hubertushof, Niederwürzbach |
| 2001-2003 | Ausbildung zum Küchenmeister und staatlich geprüften Gastronom |
| 2002 | 1. Platz bei der Europameisterschaft der Patissiers, San Remo |
| 2005 | Auszeichnung "Best Mousse au Chocolat" in Bermuda |
| 2009 | Auszeichnung "Kochschule des Jahres" durch Regio Guide. |
| 2009 | Aufnahme meiner Biographie in Hübners Who is Who Deutschland. mehr... |
| 2010 | Auszeichnung "Kochschule des Jahres" durch Regio Guide. |
| 2011 | Auszeichnung "Kochschule des Jahres" durch Regio Guide. |
Une sélection des hôtels et restaurants dans lesquels j'ai forgé mon expérience:
- Ressmanns Restaurant, Kirkel (16 Punkte Gault Millau)
- Restaurant Scheid, Wasserlisch (1 Stern im Guide Michelin)
- RR Hotel Binshof, Speyer *****
- Sea Side Hotel, Lanzarote / Spanien ****
- Bürgenstock Hotels, Luzern / Schweiz *****
- Hotel Kloster Hornbach, Hornbach ****
- Restaurant Tuscany, Hamilton / Bermuda
- École de cuisine Dadarski's Dinner – Mitte Kocht, Berlin
- École de cuisine Kulinarischer Salon, Berlin
- École de cuisine Cookeria, Berlin
