Schwenken de luxe Premium

BBQ und Cocktails

Das erwartet Sie bei unserem BBQ-Kurs:

Der gastronomische Erlebnistag in der Kirkeler Burgruine beginnt mit einer kleinen exklusiven Führung durch die Burgruine.

Kulturhistorisch eingestimmt, entführt Sie der Meisterkoch und Europameister der Patissiers Kai Mehler im zweiten Teil der Veranstaltung auch kulinarisch in eine Zeit, weit ab von "Induktionsherd und Mikrowelle". Im ca. 5 stündigen Kochkurs werden die einzelnen Gerichte des 5-Gang-Menüs gemeinsam auf verschiedenen Grills zubereitet und anschließend gemeinsam genossen.

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Jakobsmuscheln mit Sauce Hollandaise überbacken

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Heißgeräucherter Lachs auf gegrilltem Frühlingslauch

mit Mojo Rojo

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Selbstgemachte Merguez auf Bulgur Salat und Joghurtdip

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Porterhouse Steak
Kochkultours Master Ribs,

Kartoffelpudding, gefüllte Strauchtomate,

gegrillte Kräutersaitlinge

Chutney von grünen Tomaten

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Schokoladenkuchen mit Kokos Créme brulée Kern

an flambiertem Ananas Saté in Pina Colada Sauce

Neben den üblichen Getränken werden unter anderem folgende Cocktails zubereitet:

Mojito,

Californian,

Tequila Sunrise,

Magarita Classic,

Sex on the Beach,

Cosmopolitan,

Pina Colada,

Solero.