Zubereitung

Wasser zusammen mit Weißwein und Zucker aufkochen. Das Erdbeermark und den Wodka dazugeben. Gut durchrühren und mind. 6 Stunden in der Tiefkühltruhe bei -18°C gefrieren. Die Beeren auf einem Teller anrichten. Das festgefrorene Erdbeergranitée nun mit Hilfe eines Löffels abschaben und auf den Beeren anrichten. Mit Minze garnieren.