Messerschleifkurse

Hier dreht sich alles um das elementar wichtigste Werkzeug in unserer Küche – dem Messer! Nur mit ihm lassen sich kulinarisch perfekte Kreationen schnittgenau auf unsere Tische zaubern.

Wie pflegt man heutige hochwertige Messer, wie bekommt man sie wieder richtig scharf? Im Schärfseminar unter der Leitung von Ralf Jahn werden nicht nur diese Fragen kompetent und unterhaltsam beantwortet. Anschaulich wird hier die hohe Kunst des Messerschleifens präsentiert, sodass auch Sie die Fertigkeit des traditionellen Schärfens am Natur-Wasserabziehstein erwerben können – eine handwerkliche Kunst für jeden Koch und Messerfreund.